Dienoraštis
Interviu su Jamie Oliver (20.09.2010)
Žurnalistas: Jamie, jūs pats esate entuziastingas fotografas, kaip jums patiko naujasis „Nikon“ D3100?
Jamie: Taip, nuo 18 metų intensyviai domiuosi fotografija. Kūriau darbų knygas, bet niekada neatrodė, kad darau tai labai gerai – jei būčiau turėjęs D3100 prieš penkiolika metų, dabar greičiau būčiau fotografas, o ne virėjas!
Labiausiai skaitmeninėje fotografijoje dievinu tai, kad galima akimirksniu įamžinti visas svarbias akimirkas ir tuoj pat jas peržiūrėti. D3100 tam tiesiog tobulas, nes galima išgauti aukštos kokybės vaizdus ir video įrašus naudojant įperkamą, naujos kartos, lengvai naudojamą fotoaparatą, pasižymintį daugybe papildomų funkcijų ir suteikiantį galimybę filmuoti didelės raiškos (HD) filmus. Tai nuostabus fotoaparatas.
Žurnalistas: Ar buvo kažkokių D3100 savybių, kurios paliko tikrai didelį įspūdį?
Jamie: Vadovo režimas tiesiog puikus: užtrukau 10 metų, kol perpratau fotografijos techniką, kurią šis fotoaparatas išsamiai paaiškinančiu vadovu gali atskleisti per keletą valandų. Jis padeda suprasti viską nuo ryškumo gylio iki kaip naudoti fotoaparato objektyvą, kokio greičio turi būti užraktas, kad sukurtumėte norimą vaizdą, ir netgi kaip skirtinga šviesa gali paveikti jūsų vaizdus.
Kad būtų dar lengviau, jei norite dar prieš nufotografuodami sužinoti, koks bus vaizdas, galite peržiūrėti ekrane pateikiamus nuotraukų pavyzdžius, kurie keičiasi pagal tai, kokius scenarijus ir nustatymus pasirinkote.
Žurnalistas: Maisto gaminimas – labai kūrybiška veikla. Ar manote, kad yra kažkoks ryšys tarp gaminimo ir fotografijos?
Jamie: Taip, be abejonės. Receptų knygos yra didelė dalis to, ką aš darau, o fotografija yra esminis mano knygų elementas. Tai taip pat viena iš mano mėgstamiausių disciplinų: kažką pagaminti ir panaudoti fotografiją, kad papasakočiau recepto istoriją ir pademonstruočiau maisto skonį.
Kaip ir gaminant maistą, fotografuojant galima perskaityti visus vadovus, ištyrinėti ir padaryti nepakartojamą nuotrauką vien remiantis knygomis, tačiau kartais tiesiog eksperimentuojant ir gerai leidžiant laiką su fotoaparatu rankose, beveik atsitiktinai galima sukurti kažką ypatingo. Kai kurios didžiausios mano klaidos gaminant maistą tapo geriausiais mano receptais ir, manau, kad su fotografija yra lygiai tas pats.
Žurnalistas: Ką jums labiausiai patinka fotografuoti?
Jamie: Aš turiu keturis vaikus ir man tikrai labai patiko fotografuoti juos augančius. Įamžinti prisiminimus man atrodo vienas iš vertingiausių dalykų. Tačiau nenaudoju fotoaparato vien namuose, visada turiu jį ir darbe.
Žurnalistas: Papasakokite, kaip fotografija pritaikoma jūsų darbe.
Jamie: Su D3100 galima užfiksuoti pilnus HD filmus, jų kokybė labai aukšta, todėl šis fotoaparatas labai naudingas filmuojant televizijos laidas.
Be to, jei einu į turgų ir pamatau įdomių ingredientų arba jei vykstu į užsienio šalis ir noriu įamžinti maisto gaminimo techniką ar vietinį patiekalą, galiu jį nufotografuoti arba nufilmuoti ir parodyti namuose likusiai komandai. Šie įamžinti dalykai gali tapti įkvėpimo šaltiniu mano receptams, knygoms ar televizijos laidoms.
Žurnalistas: Kaip manote, kas fotografijoje yra geriausia?
Jamie: Manau, geriausia fotografijoje yra tai, kad žmonėms ją galima išbandyti. Pavyzdžiui, aną dieną leidau savo aštuonerių metų dukrai pažaisti su fotoaparatu ir ji pradėjo fotografuoti tai, kas jai įdomu. Peržvelgiau nuotraukas ir radau ten mūsų augintinio triušio nuotrauką, triušio maisto nuotrauką, kitos išdykaujančios dukters Daisy nuotrauką – tai buvo tas pats lyg matyčiau gyvenimą savo dukters akimis.
Žurnalistas: Gal dar norite kažką pridurti?
Jamie: Laiku įamžinti gražias akimirkas yra be galo svarbu. Nieko nėra amžino ir viskas nuolat keičiasi – įamžinkite visko kuo daugiau, kad prabėgus metams galėtumėte tai prisiminti ir pasidalinti tais prisiminimais su draugais ir šeima.